Gastronomia Gargano: i Piatti tipici della tradizione pugliese

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La cucina garganica tra gusto e tradizione locale

Quello che offriamo ai nostri ospiti nel ristorante la Cantina il Trappeto è qualcosa di più di un semplice buon pasto, è l’esperienza a tavola di una cultura, quella garganica. Le nostre ricette vengono tramandate dal passato, e sono radicate nella tradizione gastronomica pugliese. Ma oltre ai piatti tipici della Puglia proponiamo ai nostri clienti le migliori specialità della gastronomia del Gargano: i nostri piatti sono frutto della storia locale e preparati con ingredienti di stagione freschi e genuini. Ci proponiamo di conservare a lungo il forte legame con il nostro territorio, perciò molte pietanze sono legate al mondo contadino come quelle preparate a base di pane raffermo: il “pancotto” o “l’acquasale”, tutti piatti rivisitati in chiave moderna dai nostri esperti chef.

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! APERTURA ESTIVA !
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Aperto tutti i giorni
Pranzo: dalle 12:00 alle 15:00
Cena: dalle 19:00 alle 02:00
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Cantina Il Trappeto
Via Casale 168, Centro Storico
Vico del Gargano - Gargano
cel.: 327 0069614 – 320 6320017
Fisso: 0884 - 994288
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