La cucina garganica tra gusto e tradizione locale
Quello che offriamo ai nostri ospiti nel ristorante la Cantina il Trappeto è qualcosa di più di un semplice buon pasto, è l’esperienza a tavola di una cultura, quella garganica. Le nostre ricette vengono tramandate dal passato, e sono radicate nella tradizione gastronomica pugliese. Ma oltre ai piatti tipici della Puglia proponiamo ai nostri clienti le migliori specialità della gastronomia del Gargano: i nostri piatti sono frutto della storia locale e preparati con ingredienti di stagione freschi e genuini. Ci proponiamo di conservare a lungo il forte legame con il nostro territorio, perciò molte pietanze sono legate al mondo contadino come quelle preparate a base di pane raffermo: il “pancotto” o “l’acquasale”, tutti piatti rivisitati in chiave moderna dai nostri esperti chef.| Menù Cantina Il Trappeto | Menù Orto del Conte | Carta dei Vini |
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